Сайт работает в тестовом режиме

Вино Querciabella Chianti Classico DOCG 14%

Нет в наличии
Кверчабелла, Кьянти Классико, 2014, 1,5 л 14%
Артикул:YW-2172-29
Страна:
Регион:
Характеристики:
Виноград:
Крепость:
14%
Тело:
Выберите объем:
Выберите год:
+7 (499) 455-00-56

Адреса магазинов:

105037, г. Москва, ул. Первомайская, д. 4
Глубина цвета:
насыщенное
Температура сервировки:
15–18°C
Аромат:
Вино чарует богатым ароматом, сотканным из нот красных фруктов (особенно вишни), шоколада и кофе эспрессо.
Вкус:
Вкус вина мягкий, шелковистый, с кремовой текстурой, нотами вишни, кофе и темного шоколада, с округлыми танинами и продолжительным послевкусием.
Цвет:
Вино привлекает рубиново-красным цветом.
Гастр. сочетания:
Вино великолепно в сочетании с дичью и красным мясом. Подается к тушеным овощам и мягким сырам.
Виноград:
Санджовезе: 100%
Количество отзывов: 0
Отзывы отсутствуют
Отзывы о покупке: Вино Querciabella Chianti Classico DOCG 14%
оставить отзыв

Информация к размышлению

Chianti Classico — одно из лучших вин компании "Querciabella" и единственное, имеющее категорию DOCG. Вино изготавливается из винограда, выращенного на биодинамических виноградниках "Фоль", "Санта Лючио" и "Солатио", расположенных на высоте 350-500 метров над уровнем моря. Санджовезе собирают вручную и тщательно отбирают еще на винограднике, складывая в небольшие коробки по 8 кг. На винодельне его отделяют от гребней и помещают отдельно в резервуары из нержавеющей стали, где при контролируемой температуре на протяжении 12 дней проходит мацерация. Последующее яблочно-молочное брожение сменяется созреванием в бочках из французского дуба из регионов Алье, Шатильон, Невер и Тронкайс. Для выдержки, которая длится около 14 месяцев, используется 5% новых и 95% старых (одно- или двухлетних) бочек. Окончательный купаж создается путем многократных дегустаций. После розлива вино отдыхает в бутылках еще не менее 3-х месяцев. Идеальный период употребления — 4-10 лет. Винодельческое хозяйство "Кверчабелла" основано в Кьянти Классико в 1974 году Джузеппе Кастильони, который раньше занимался изготовлением и продажей стали в Мексике и заработал на этом целое состояние. Спустя некоторое время он решает вернуться в Италию и осуществляет свою давнюю мечту — производство высококачественных вин. Год за годом Джузеппе приобретал земли, развивал собственные виноградники, построил винодельню и новые погреба. По мере того, как развивалось хозяйство, улучшалось и качество вин, год за годом получающих все более высокие рейтинги и положительные отзывы экспертов. Благодаря Джузеппе Кастильони "Кверчабелла" стала одним из передовых хозяйств Тосканы. Сегодня хозяйством "Querciabella" руководит сын Джузеппе — Себастьяно, продолжающий традиции своего отца. Он вкладывает много средств и сил в совершенствование производства вин с целью улучшения их качества, в то же время четко понимая, что инновационные идеи и современное оборудование всегда были и будут вторичны по сравнению с дарами природы. Философия хозяйства заключается в создании высококачественных вин, отражающих все богатство терруара. С конца 1990-х годов в хозяйстве "Querciabella" применяются только биодинамические методы возделывания винограда, которые благоприятно сказываются на гармонии земли и производимых вин. Себастьяно Кастильони полностью контролирует процесс производства вин: от посадки виноградных лоз до выбора материала для бочек. Кстати, "Кверчабелла" — второе по счету хозяйство в Кьянти Классико, в котором была введена практика выдержки вин в дубовых бочках.
Похожие на Вино Querciabella Chianti Classico DOCG 14%